Описание
Abat
Конвекционная печь КЭП-3 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
- Артикул: 11000010020
— расстояние между уровнями 75 мм
— электромеханическая панель управления
— инжекционный тип пароувлажнения
— закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки
— максимальная температура в камере +270 °С
— аварийный терморегулятор на +320 °С
— реверсивный вентилятор диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов
— внутренняя поверхность рабочей камеры покрыты высококачественной нержавеющей сталью AISI 304
— дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием
— лампа подсветки
— 3,5 кВт/ч, 230 В
