Описание
Производитель: IRINOX
Страна: Италия
790 x 1015 x 1590мм, 1.85 кВт, 380В, охлаждение +90/+3 -50кг — 90 минут, заморозка +90/-18 — 50кг — 240 минут, вместимость 9-18 уровней GN1/1 или EN600*400мм (в зависимости от высоты и устан. внутр. структуры), встроенный агрегат. Панель управления — Excellence 10",шоковая заморозка, шок. охлаждение, хранение как в холодильной/мороз. камере, хранение продуктов и блюд в теплом виде, дефростация, разогрев пищи перед подачей, низкотемпературное приготовление, растапливание шоколада, расстойка, пастеризация, а так же дегидрация.
