Описание
Abat
Сковорода электрическая ЭСК-90-0,27-40-К с композитным дном предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
- Артикул: 21000001616
— размеры чаши сковороды 577х470х197 мм;
— площадь дна чаши 0,27 м2;
— объем чаши сковороды 40 л;
— композитное дно позволяет надежно удерживать тепло во время и после приготовления;
— нагрев чаши ТЭН-ми, равномерно распределяющими тепло по чаше;
— механизм подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды;
— откидная крышка сковороды, фиксирующаяся в любом положении;
— терморегулятор для автоматического поддержания заданной температуры;
— аварийный термовыключатель при достижении температуры свыше +320 С;
— плавная регулировка температуры жарочной поверхности от + 20 до + 270 С;
— разогрев до +230 С за 12 минут;
— воздуховод;
— габаритные размеры 840х1050х940 мм;
— регулируемые по высоте ножки.
