Описание
Abat
Шкаф пекарский электрический ЭШП-3 подовый с функцией пароувлажнения предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии.
Шкаф пекарский ЭШП-3-01 доступен в собранном виде:
— код — 210000801142;
— габариты брутто — 1400х1215х1888 мм;
— масса брутто — 387 кг;
— тип упаковки — деревянный ящик.
- Номинальная мощность, кВт: 14.64
— система пароувлажнения;
— материал изготовления каждой камеры — нержавеющая сталь;
— внутренние размеры каждой камеры 1035x800x280 мм;
— вместимость каждой камеры — 24 хлебные формы № 7;
— поды из углеродистой стали толщиной 3 мм;
— дверцы из нержавеющей стали;
— каждая дверца оборудована жаропрочным смотровым стеклом;
— внутренняя подсветка каждой камеры;
— ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304;
— раздельная плавная регулировка температуры верхних и нижних ТЭН-ов;
— 2 механических термостата для каждой камеры;
— рабочий диапазон температуры в камере от +50 до +320 С;
— разогрев до +240 С за 30 минут;
— аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +360 С;
— облицовка из нержавеющей стали;
— боковые и задняя стенки из окрашенного оцинкованного металла;
— регулируемые по высоте ножки;
— разборная конструкция, поставляется в одной упаковке.
