Машина котломоечная МПК-130-65

Описание

Abat

Машина котломоечная типа МПК-130-65 предназначена для мытья различного кухонного инвентаря на предприятиях общественного питания. Размеры моечной камеры 1300х785х650 мм позволяют мыть крупногабаритную утварь: котлы, кастрюли, гастроемкости всех типоразмеров и любой глубины, транспортные контейнеры, а при использовании дополнительных аксессуаров также противни, тарелки и подносы, стаканы и чашки, столовые приборы и другой кухонный инвентарь.
Машина имеет раздельные системы циркуляции воды для мытья и ополаскивания и может эксплуатироваться как при горячем, так и при холодном водоснабжении. Автоматическое наполнение ванны водой и поддержание её уровня. Постоянный контроль температуры воды в ванне и бойлере. Скругленные углы ванны облегчают гигиеническую уборку машины. Предусмотрена возможность быстрой и легкой чистки форсунок разбрызгивателей.

Металлические детали машин, контактирующие с водой, а также облицовка, изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. Основные детали разбрызгивателей изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 321.

Управление работой машины осуществляется с кнопочной электронной панели, на которую во время работы машины выводится информация об оставшемся времени мойки, температуре в ванне и бойлере.

Машина оснащена дозаторами моющего и ополаскивающего средств и дополнительным насосом, повышающим давление водопроводной сети. Насос повышения давления обеспечивает постоянные давление и температуру при ополаскивании.

Машина стандартно комплектуется выкатной тележкой с роликами, используемой для установки на нее различной кухонной утвари и имеет две возможные комплектации: 

Код

Изделие

Стандартная комплектация

Опции (приобретаются дополнительно)

71000019986

Машина котломоечная МПК 130-65

— 2 дозатора (моющий и ополаскивающий)
— 2 насоса (мойки и ополаскивания)
— выкатная тележка с роликами

— съемный держатель №20
— съемный держатель №40
— съемный держатель №65
— сетка для мойки легких предметов (при мытье легких предметов укладывается в выкатную тележку непосредственно на них сверху)
— кассета для мытья тарелок с размерами 500х500 мм
— кассета нейтральная для мытья стаканов и чашек с размерами 500х500 мм
— металлическая сетка для нейтральной кассеты

71000019987

Машина котломоечная МПК 130-65 (со съемными держателями №20 — 2 шт, №40 — 2 шт, №65 — 2 шт и 2 сетками для мойки легких предметов) 

— 2 дозатора (моющий и ополаскивающий)
— 2 насоса (мойки и ополаскивания)
— выкатная тележка с роликами
— съемный держатель №20
— съемный держатель №40
— съемный держатель №65
— сетка для мойки легких предметов (при мытье легких предметов укладывается в выкатную тележку непосредственно на них сверху)

— кассета для мытья тарелок с размерами 500х500 мм
— кассета нейтральная для мытья стаканов и чашек с размерами 500х500 мм
— металлическая сетка для нейтральной кассеты

Съемные держатели используются для мойки больших противней, подносов и неглубоких гастроемкостей. Глубокие гастроемкости можно укладывать непосредственно в выкатную тележку.
 

Параметры загрузки

Вместимость рабочей камеры, шт

Производительность, шт / час

корзины (выкатная тележка)

1

19

котлы (кастрюли) диаметром до 650 мм и высотой до 650 мм

2

38

котлы (кастрюли) диаметром до 320 мм и высотой до 650 мм

8

152

гастроемкости GN 2/1

24(h≤20), 16(h≤40), 10(h≤65), 2(h>65)

456(h≤20), 304(h≤40), 190(h≤65), 38(h>65)

гастроемкости GN 1/1

48(h≤20), 32(h≤40), 20(h≤65), 4(h>65)

912(h≤20),608(h≤40), 380(h≤65), 76(h>65)

противни GN 2/1

24(h≤20)

456(h≤20)

противни GN 1/1

48(h≤20)

912(h≤20)

противни EN 1/1 (600х400 мм)

32(h≤20), 20(h≤40), 14(h≤65)

608(h≤20), 380(h≤40), 266(h≤65)

Производительность по гастроемкостям и противням указана при использовании дополнительных аксессуаров (съемных держателей №20, №40, №65) на режиме 3 мин. Максимальный диаметр крышек при установке в съемный держатель (№20, №40, №65) – 640 мм

• Температура мойки, °С, не менее: 55