Фризер для ролл мороженого KCB-2Y Foodatlas (контейнеры, стол для топпингов, контроль температуры) - Арктур Сервис - Ижевск

Фризер для ролл мороженого KCB-2Y Foodatlas (контейнеры, стол для топпингов, контроль температуры)

90234,00 руб.

Нет в наличии

Описание

  • Время производственного цикла, мин: 5-10
  • Время охлаждения сковороды, мин: 5
  • Высота контейнеров, мм: 100
  • Держатель контейнера: нержавеющая сталь
  • Диаметр контейнеров, мм: 80
  • Количество контейнеров, шт: 6
  • Количество сковород, шт: 2
  • Материал сковороды: нержавеющая сталь
  • Охлаждение контейнеров: нет
  • Температура охлаждения, С: до -15
  • Форма контейнера: цилиндрическая
  • Напряжение/Частота: 220/50
  • Мощность, кВт: 1.8
  • Габариты товара, ДхШхВ, мм: 1150 x 500 x 1300
  • Габариты упаковки ДхШхВ, мм: 1230 x 560 x 960
  • Вес брутто, кг: 62
  • Вес нетто, кг: 60
  • Глубина рабочей поверхности, мм: 30
  • Тип установки: Напольный
  • Тип упаковки: Фанерный ящик
  • Размер жарочной поверхности, мм: 360 ⌀
  • Площадь выпечки, м²: 340 ⌀
  • Тип управления: Механический
  • Производитель: Foodatlas
  • Общий остаток: 0
  • ЧСК1: 0
  • ЧСК2: 0
  • Склад Москва: 0
  • Склад ЕКБ: 0
  • Склад Самара: 0
  • Склад Краснодар: 0
  • Склад СПБ: 0
  • Склад Казань: 0

Фризер для ролл мороженого KCB-2Y Foodatlas – устройство для производства ролл мороженого. Жареное мороженое – новое холодное лакомство, ставшее к сегодняшнему дню достаточно популярным в нашей стране. Оборудование для его приготовления представляет собой холодильную систему, заключенную в металлический корпус с рабочей поверхностью для «жарки» десерта при минусовой температуре.

Рецептов приготовления бесподобного десерта много и каждый может придумать свой уникальный. Чаще всего процесс жарки сопровождается добавлением сиропов или свежих фруктов, также используют мелко рубленный или тертый орех и шоколад.

Как приготовить жареное мороженое:

  1. Подготовленная масса мороженого наносится на поверхность фризера.
  2. С помощью специальной лопатки масса выравнивается по всей охлаждаемой поверхности, чтобы достичь равномерного распределения.
  3. После того, как мороженое застыло, с помощью той же лопатки, поступательными движениями, полоски мороженого сворачиваются в роллы.
  4. Полученные роллы раскладываются в праздничную упаковку и украшаются топпингами.
  5. После этого продукт готов к реализации.

>

Детали

Производитель

Общий остаток

Вес брутто, кг

Вес нетто, кг

Тип установки

Мощность, кВт